Les moelleux... rien que le nom, et c'est déjà tout un programme. Pour réaliser un moelleux, ce n'est pas très compliqué, il suffit de respecter les grammages de bases, puis de laisser vagabonder son imagination pour personnaliser ce délicieux petit gâteau. Tout juste cuit, ce petit gâteau s'effrite et fond sous la dent, avant que vous tombiez, comble de la gourmandise, sur les craquantes pépites de chocolats, ou les petits fruits secs. Le moelleux se décline aussi en salé, c'est à la fois simple et inattendu pour un bel apéritif. Nul doute qu'avec toutes les recettes que nous vous proposons, vous allez trouver le moelleux de votre choix, mais n'hésitez pas également à marier les recettes, pour créer votre propre moelleux !