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Photo par : Silvia Santucci

LE + VICHY Célestins : Grâce à l'utilisation de l'eau minérale VICHY Célestins qui contient naturellement des bicarbonates, ces muffins vont bien lever et vont avoir une texture plus aérienne et plus légère.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 25 min
  • Icone sablier 10 min

Ingrédients (12 pièces)

Étape 1 :

Disposez tous les ingrédients sur un plateau.

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Étape 2 :

Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, versez la farine, la poudre de noisettes, la levure, une pincée de sel et les pépites de chocolat blanc. Mélangez.

 

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Étape 3 :

Dans un autre saladier, battez les oeufs, ajoutez le sucre et sucre vanillé, et remuez.

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Étape 4 :

Versez de l'huile sur la préparation et remuez.

 

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Étape 5 :

Versez le mélange des ingrédients secs sur les œufs sucrés. Puis, avec une cuillère en bois, mélangez rapidement tous les ingrédients.

 

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Étape 6 :

Ajoutez l'eau minérale Vichy Célestins.

 

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Étape 7 :

Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.

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Étape 8 :

Garnissez les alvéoles d'un moule à muffins de caissettes en papier. Si vous n’utilisez pas de caissettes, beurrez et farinez les alvéoles.
Ensuite, remplissez-les aux trois quarts avec la pâte. 
Mettez les muffins au four, à mi-hauteur, et comptez environ 25 minutes de cuisson. Retirez le moule du four et attendez 5 minutes avant de démouler les muffins. 

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Étape 9 :

Laissez refroidir les muffins avant de les déguster.

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Muffins au chocolat blanc, noisettes et eau minérale

Ingrédients
(12 pièces)

  • 3 œufs
  • 120g de sucre
  • 15 cl d'huile de tournesol
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 15 cl d'eau minérale VICHY Célestins
  • 250g de farine
  • 2 c à c de levure chimique
  • 100g de noisettes en poudre
  • 120g de pépites de chocolat blanc

Etape 1 :

Disposez tous les ingrédients sur un plateau.

Etape 2 :

Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, versez la farine, la poudre de noisettes, la levure, une pincée de sel et les pépites de chocolat blanc. Mélangez.

 

Etape 3 :

Dans un autre saladier, battez les oeufs, ajoutez le sucre et sucre vanillé, et remuez.

Etape 4 :

Versez de l'huile sur la préparation et remuez.

 

Etape 5 :

Versez le mélange des ingrédients secs sur les œufs sucrés. Puis, avec une cuillère en bois, mélangez rapidement tous les ingrédients.

 

Etape 6 :

Ajoutez l'eau minérale Vichy Célestins.

 

Etape 7 :

Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.

Etape 8 :

Garnissez les alvéoles d'un moule à muffins de caissettes en papier. Si vous n’utilisez pas de caissettes, beurrez et farinez les alvéoles.
Ensuite, remplissez-les aux trois quarts avec la pâte. 
Mettez les muffins au four, à mi-hauteur, et comptez environ 25 minutes de cuisson. Retirez le moule du four et attendez 5 minutes avant de démouler les muffins. 

Etape 9 :

Laissez refroidir les muffins avant de les déguster.

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