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48min
Facile
Bon marché
Très moelleux et parfumés
Ingrédients (4 personnes)
-
22 framboises
-
2 gros œufs
- 1 c à s de liqueur de framboises
-
1 c à c de vanille liquide
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Sel
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1 sachet de levure chimique
-
40g de noix de coco râpée
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1 yaourt
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15 cl de crème liquide entière
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2 pots de sucre
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3 pots de farine
-
120g de chocolat noir à pâtisser
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faites bouillir la crème.
- 2
Cassez le chocolat à pâtisser en carré. Versez la crème bouillante sur le chocolat. Remuez pour bien faire fondre le chocolat. Réservez.
- 3
Fouettez le yaourt, les oeufs et le sucre. Incorporez le chocolat fondu et la liqueur de framboises. Remuez bien.
- 4
Ajoutez la farine, la levure, la vanille et le sel. Remuez délicatement à la maryse.
- 5
Préchauffez le four à 210°C (th 7). Huilez légèrement les moules.
Répartissez l'appareil dans les empreintes. Déposez 1 framboise sur le dessus de chaque muffin. - 6
Enfournez 25 min en surveillant.
A la sortie du four, saupoudrez de noix de coco. Laissez refroidir 5 min. Puis, démoulez délicatement. Laissez refroidir complètement sur une grille. Régalez-vous !
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