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Muffins figue-chèvre
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@ Charlotine - Les Yeux plus gros que le Ventre
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Par Charlotine sur son blog : Les Yeux plus gros que le Ventre"

Les muffins à l'apéro, c'est toujours sympa et ça change des cacahuètes !

Ingrédients (4 personnes)

  • Oeuf2 œufs
  • Farine100g de farine
  • Levure1/2 sachet de levure
  • Fromage blanc125g de fromage blanc
  • Huile3 c à soupe d'huile
  • 100g de figue séchée
  • Bûchette de chèvre100g de fromage de chèvre en bûche

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Battre les œufs, ajouter la farine, la levure, le fromage blanc et l'huile.
    Saler, poivrer.
    Ajouter les figues et le fromage de chèvre coupés en petits morceaux.

  3. 2

    Remplir les moules à muffins aux 3/4, et cuire 20 min à 180°C. 

  4. 3

    Vérifier la cuisson, démouler et laisser refroidir sur une grille.

Conseils

J'ai enlevé la croûte du fromage parce que je ne trouve pas ça génial de trouver des morceaux de croûte de fromage dans les muffins.

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