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Photo par : iyodat

Une délicieuse recette de nouilles chinoise accompagnées de poulet et de gingembre !

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 15 min
  • Icone sablier 2 min

Ingrédients (4 personnes)

Étape 1 :

Dans un wok ou à défaut une grande casserole, faites revenir dans de l'huile chaude l'ail, le gingembre et les échalotes coupés en morceaux.

Étape 2 :

Ajoutez le poulet émincé en petits morceaux et faites revenir 5 min.

Étape 3 :

Ajoutez les carottes, oignons et poivrons coupés en petits morceaux. Faites revenir 5 min puis mouillez avec 1/2 verre d'eau et faites réduire.

Étape 4 :

Au bout de quelques minutes ajoutez la sauce soja puis attendez quelques minutes et rajoutez la cuillerée à soupe d'huile de sézame et ensuite la sauce aux huitres.

Étape 5 :

Entre temps, faites cuire les nouilles chinoises selon les indications.

Étape 6 :

Incorporez les nouilles chinoises dans le wok ou la poêle et faites revenir quelques minutes.

Servez.

Nouilles chinoises au poulet et au gingembre

Ingrédients
(4 personnes)

  • 2 oignons
  • 2 c à s de gingembre râpé ou moulu
  • 3 c à s de sauce
  • 2 gousses d'ail
  • 2 échalotes
  • 250g de nouilles chinoises aux œufs
  • 2 carottes
  • 1 poivron
  • 4 filets de poulets émincés

Etape 1 :

Dans un wok ou à défaut une grande casserole, faites revenir dans de l'huile chaude l'ail, le gingembre et les échalotes coupés en morceaux.

Etape 2 :

Ajoutez le poulet émincé en petits morceaux et faites revenir 5 min.

Etape 3 :

Ajoutez les carottes, oignons et poivrons coupés en petits morceaux. Faites revenir 5 min puis mouillez avec 1/2 verre d'eau et faites réduire.

Etape 4 :

Au bout de quelques minutes ajoutez la sauce soja puis attendez quelques minutes et rajoutez la cuillerée à soupe d'huile de sézame et ensuite la sauce aux huitres.

Etape 5 :

Entre temps, faites cuire les nouilles chinoises selon les indications.

Etape 6 :

Incorporez les nouilles chinoises dans le wok ou la poêle et faites revenir quelques minutes.

Servez.

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Conseils

Utilisez du gingembre frais ! Le parfum du plat n'en aura que plus de caractère. En tout cas, évitez le gingembre en poudre au goût plus fade.

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Commentaires

je teste ce soir... Peut-on mettre de l'huile de noix à la place de l'huile de sésame ?

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J'ai très envie d'essayer mais c'est pour combien de personne ?

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Super recette !

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Très bon, j'ai aussi rajouté des oeufs à la fin et un bouillon de volaille.

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