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Os à moëlle grillé au piment d'espelette
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@ Annval
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C
Par COLAS

Petite entrée un peu grasse mais qui va ravir vos papilles !

Ingrédients

6 personnes
  • Os à moelle4 os à moelle de bœuf
  • Persil platPersil plat
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Piment d'EspelettePiment d'Espelette
  • Gros selGros sel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four 15 min à 180°C.
    Installer les os à moëlle tranchés sur un lit de gros sel sur une plaque de cuisson.

  3. 2

    Enfourner pendant 8 min.

  4. 3

    assaisonner : sel, poivre, persil et piment d'espelette.

Conseils

Servir avec du pain grillé 

Commentaires

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