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10min
Facile
Bon marché
Par Sylviane du blog La bonne soupe
Le croustillant de la brick et le moelleux de la courgette râpée est très agréable.
Ingrédients
4 personnes
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40 g de parmesan râpé
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20 g de beurre fondu
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2 c. à s. d'huile d'olive
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1 oeuf
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Fromage frais
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2 oignons
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8 feuilles de feuilles de brick ou à pastilla
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4 courgettes (petites) ou jusqu'à 3 petites courgettes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Râper les courgettes avec une grille à gros trous.
Poêler les oignons hachés dans l'huile chaude puis ajouter les courgettes pendant environ 5 min.
Saler, poivrer. - 2
Préchauffer le four à 180° (therm 6).
Écraser le fromage à la fourchette en incorporant l'oeuf et le parmesan, puis les courgettes tiédies.
Badigeonner les feuilles de brick de beurre fondu, les superposer 2 par 2.
Placer la farce au centre, rabattre les bords, retourner les pastillas sur une feuille silicone (ou une plaque recouverte de papier sulfurisé).
Enfourner pour 15 min.
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