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20min
Très facile
Bon marché
Par Manue
Un classique étudiant !
Ingrédients
4 personnes
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500 g de pâtes fraîches
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2 oeufs
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100 g de fromage râpé
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100 g de parmesan râpé
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5 tranches de lard
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5 cl de vin blanc sec
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2 gousses d'ail
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Huile d'olive
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Persil frais
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Batteur à main électrique
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Casserole
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Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire revenir le lard (ou les lardons) dans un peu d'huile d'olive. Ajouter l'ail pilé. Arroser de vin blanc et laisser mijoter 3 minutes.
- 2
Battre les oeufs, puis ajouter les fromages. Battre de nouveau.
- 3
Cuire les pâtes. Verser le mélange oeufs et fromage. Mélanger. Ajouter ensuite le lard aillé. Mélanger de nouveau et servir.
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