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Sauce carbonara

La sauce carbonara traditionnelle ne comporte jamais de crème fraîche au risque de faire hurler les puristes... Pour malgré tout obtenir un plat de pâtes avec une sauce très onctueuse, il y a certains petits "trucs" à connaître. Pour notre part, nous avons demandé à une italienne pure souche et passionnée de cuisine de nous livrer ses petits secrets. Testez, vous serez conquis ! Si malgré tout une cuillère de crème vous tente pour parfaire votre plat, ne culpabilisez pas, ce sera aussi délicieux...


Pâtes carbonara

Pâtes carbonara

Les pâtes à la carbonara sont un classique de la cuisine italienne. Traditionnellement on les prépare avec des spaghettis ou avec des rigatonis…

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La VRAIE recette de sauce carbonara en direct d'Italie !
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Sauce façon carbonara

Sauce façon carbonara

Une sauce façon carbonara pour marier vos pâtes à la perfection !

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5 avis
La recette en image pour ne rien rater !
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Carbonara végétarienne

Carbonara végétarienne

Une variante végétarienne de la Carbonara dans laquelle els dardons sont remplacés par des légumes.

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28 avis
La carbonara version végétarienne, on aime !
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Tagliatelles à la carbonara lardons, crème, moutarde

Tagliatelles à la carbonara lardons, crème, moutarde

La recette la plus indémodable de pasta ! Une recette de caractère avec Amora.

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15 avis
Trop bonnes ces tagliatelles !
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Pâtes à la carbonara

Pâtes à la carbonara

Un classique étudiant !

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Pasta à la carbonara

Pasta à la carbonara

La recette de ma nonna, un délice.

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Pâtes au tofu fumé

Pâtes au tofu fumé

Un plat complet façon pâtes carbonara revisitées.

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Carbonara au Carré frais

Carbonara au Carré frais

Une sauce délicieuse et légère au Carré Frais.

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Sauce Carbonara

Sauce Carbonara

Cette délicieuse variante simple et rapide de la sauce carbonara. 

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