Paupiette de dinde

Sur chaque escalope mettre une tranche de jambon. Couper les abricots en deux et disposer 6 demi abricots sur les tranches de viandes. Rouler le tout et couper en 2, piquer avec les cures dents pour les maintenir en forme.

 

Les paupiettes sont prêtes à être cuites dans un plat à fond épais, sur feu vif pendant 10 minutes pour les faire dorer puis laisser cuire à feu doux et à couvert avec un peu d'eau pendant un bon quart d'heure.

 

C'est prêt !