La dinde est l'animal de Noël par excellence, mais c'est aussi une volaille dont la chair blanche et peu marquée peut remplacer le veau dans de nombreuses préparations. Entière, elle se cuisine rôtie, farcie ou en cocotte, mais elle se prépare aussi en morceaux, avec des appellations empruntées au veau : escalopes, osso bucco, rôti, sauté, blanquette... Pauvre en graisses, facile à cuisiner, la dinde est une viande abordable qui plaira au plus grand nombre.
Dinde aux marrons
La recette idéale pour vos fêtes de fin d'année.
Le plat mythique des Noëls en famille !
Blanquette de dinde à l'ancienne
Une blanquette de dinde savoureuse par Maître Coq !
Un plat délicieux et réconfortant en hiver !
Cordon bleu au Morbier
Des cordons bleus faits maison au bon goût de Morbier !
Le plat préféré des enfants !
Fricassée de dinde aux pommes et aux noix
Une recette aux saveurs d'automne, où la dinde se marie aux parfums sucrés et toniques de la pomme et des pruneaux. Les noix apportent un croquant très séduisant, qui…
Ciabatta à la dinde
Original
Cuisse de dinde à la moutarde
Que dire sinon que cette recette est délicieuse et on ne peut plus facile.A essayer !
Blanquette de dinde basses calories.
Insolite, légére, cette blanquette de dinde a sa place dans un régime basses calories.
Samoussas de dinde aux épices
Et si c'était bon...
Escalope de dinde au marsala et à la sauge
Une recette toute simple à préparer mais qui va faire des heureux j'en suis certaine.Le combiné, viande, fromage fondu et aromate a toujours son franc succès et tout…
Osso buco de dinde à la milanaise et graine de couscous
Ce grand classique milanais proposé traditionnellement avec du veau, est incontournable et absolument délicieux. avec de la dinde il m'est revenu à 1,20
Escalope de dinde et sa garniture d'automne
Petit plat rapide, à consommer sans modération. Tout le monde adore.
Cocotte de dinde aux légumes d'hiver et fruits secs
Un tajine parfumé accompagné de légumes et de fruits secs, une recette sucrée salée
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