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Moyen
Budget moyen
Par Communauté 750g
Des pommes de terre accompagnées de boeuf, de piment, de poivrons.
Ingrédients
- 2 cuilléres a soupe de cauce tomate
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250 ml de bouillon de bœuf
- lanières de poivron rouge et persile frais pour la garniture
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Sel
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Poivree
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1/4 de poivron rouge
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1/4 de cuillére à café de piment de cayenne
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1 cuillére à soupe d'huile d'olive
- 250g de bœuf haché maigre
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2 gousses d'ail haché
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grosses pomme de terre
Préparation
- 1
Pour cuire au micro onde, piquer les pommes de terre et les envelloper dans du papier absorbant.
Faire cuire à puissance élevée 6 à 8 minutes.
Laisser reposer 2 min.
Insicer le dessus de chaque pommes de terre et ouvrir délicatement (incision en croix). - 2
Dans une poêle, faire chauffer l'huile et y cuire le boeuf à feu vif, jusqu'a ce que la viande soit colorée. Emietter la viande avec une fourchette pendant la cuisson. Saler et poivrer.
Ajouter l'oignon, l'ail, la cayenne, le poivron, la sauce tomate et le bouillon.
Porter à ébullition en remuant. Reduire le feu et laisser mijoter 20 min sans couvrir.
Farcir les pommes de terre et...
regalez vous !
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