Crème de chou-fleur et son macaron glacé à la mangue
La douceur du chou-fleur vient contraster le piquant de la mangue. La crème chaude fait face à la fraîcheur du macaron glacé.
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Tarte au sirop d'érable et pacanes caramélisées
Le sirop d'érable est une vraie institution quand on vit au Québec, cette tarte est divinement fondante en bouche.
Macaron inattendu au chocolat
A l'origine ce dessert devait être tout autre! Mais en rajoutant un seul ingrédient, voilà ce que ça a donné.L'extérieur croustillant, l'intérieur moelleux. Oui on peut…
Recette indienne Carottes Noix de coco
Nous allons associer les carottes à des ingrédients doux pour préparer un curry doux. Voici une recette de carottes à la noix de coco.
Tarte aux poires de ma maman
la meilleure tarte au monde c'est celle de ma mère!
Filet de cabillaud, beurre mousseux au Combava, semoule aux légumes
Un filet de cabillaud juste snacké, nappé d'un beurre mousseux parfumé au combava et accompagné de semoule.
Duo de bar de pêche à la pêche, poivre blanc, dulse et amandes fraîches
Bar cru ou presque en carpaccio à la marinade douce et iodée, rose de pêche et dulse, au poivre blanc. Bar à peine cuit (en cuisson douce) au beurre de dulse en galette…
Pastilla marocaine aux amandes et au poulet
Un plat purement traditionnel dans notre pays le Maroc.
Parmigiana d'Aubergines aux amandes
un plat unique delicatement fumé et insolite avec les amandes, le pesto
Pain d'épice au chocolat
Recette savoureuse, douce, au goût de pain d'épice, mais la petite note de chocolat vient ravir les gourmands.
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