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Les classiques de pâtisserie Voici quelques desserts indémodables à partir de ce fruit exotique :
Des idées plus originales Essayer la surprenante recette de l'omelette soufflée à l'ananas.
L'ananas permet de réaliser des plats sucrés-salés :
Quand les chefs cuisinent l'ananas Savourez la fine gelée de rhum agricole, pulpe d'ananas et noix de coco d'Eric Samson et l'ananas poché, arlette au miel glace rhum raisin de Xavier Rousseau |
Ananas : 189 recettes
L'ananas est un fruit exotique originaire d'Amérique du Sud. La France est le premier consommateur en Europe de ce fruit des Tropiques.
Les ananas nous proviennent essentiellement de la Côte d'Ivoire, des Antilles, de la Réunion, de la Floride, ...
Les principales variétés sont la Cayenne lisse, le Victoria, le Queen, ...
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Recette proposée par :
clairon
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Melon exotiquevotes
préparation : 15 minutes
Melon fruits exotique crevette roses
Voir les recettes de chipio
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Galette 'îles sous le vent'votes
Une galette au feuilletage inversé ,créme amandes-coco et ananas roti dans un bain de saveurs...une inspiration de mon voyage.
Cette recette remporte la 6ème place du concours La crêpe s'est gaufrée dans la galette.
Voir les recettes de christaG
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Rôti de porc gros appétitsvotes
préparation : 10 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 50 minutes
Un plat simple, aux saveurs de l'océan indien.
Voir les recettes de rrebou
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Mini Charlotte à l'Ananasvotes
Un dessert frais et savoureux en verrines individuelles
Voir les recettes de passiongourmande
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Ananas au caramel de lait de cocovotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 10 minutes
Un caramel exotique vient enrober des tranches d'ananas poêlées
Voir les recettes de xriski
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Gaufre à l'ananas et au romarin - Glace de lard fumé et tempura d'oignon - Ananas rôti et parfum de chutneyvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes
J'ai déjà eu l'occasion de vous présenter quelques recettes de gaufres salées que j'affectionne particulièrement au p'tit déj.
Le concours de 750 gr me donne l'occasion d'en réaliser une autre.
J'aime les petits déjeuners salés, œufs au plat, lard et saucisse, etc... Donc pas de petits pains au chocolat ou autres viennoiseries pour moi.
Je vais donc essayer de concilier les deux avec cette recette
Le concours de 750 gr me donne l'occasion d'en réaliser une autre.
J'aime les petits déjeuners salés, œufs au plat, lard et saucisse, etc... Donc pas de petits pains au chocolat ou autres viennoiseries pour moi.
Je vais donc essayer de concilier les deux avec cette recette
Cette recette remporte la 2ème place du concours La crêpe s'est gaufrée dans la galette.
Voir les recettes de uncuis
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Suprême de Pintade label Auvergne rôti, laqué, tranches d'ananas, un punch pour relever le tout.votes
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes
La recette de pintade label Auvergne aux parfums d'exotisme revu par Jacques Décoret restaurateur à Vichy ! Un des chefs de file de la cuisine créative française....
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Tiramisu à l'ananasvotes
préparation : 30 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 30 minutes
La classe et le plaisir d'un dessert simple à réaliser qui ravira vos amis.
Cette recette a obtenu un prix au Concours Desserts de fête.
Voir les recettes de thierryl
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La fine gelée de rhum agricole, pulpe d'ananas et noix de cocovotes
préparation : 30 minutes, attente : 1 heure 30 minutes, cuisson : 35 minutes
Un classique des desserts du restaurant "L'imaginaire" d'Eric Samson. Rhum agricole, ananas et écume coco, une douceur exquise......
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Gâteau à l'ananasvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 35 minutes
Gâteau moelleux et succulent, marie des saveurs aussi agréables que l'ananas, la crème fraîche et le Porto
Voir les recettes de Joker
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Tarte tatin ananas, emulsion cocovotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes
Une fois que vous aurez goûté ces Tatins d'ananas, vous ne pourrez plus vous en passer !!!
Voir les recettes de sandrinebaumann
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Exemples : boeuf bourguignon,
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Bon à savoir
Ananas : les meilleures recettes
L'ananas est un fruit exotique originaire d'Amérique du Sud. La France est le premier consommateur en Europe de ce fruit des Tropiques.
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Idée recette :
Gâteau à l'ananas
Article recommandé :
L´ananas
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ananas
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