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Berniques

Les berniques sont ces petits coquillages en forme de chapeau pointu que l'on trouve en bord de mer. Leur chair est délicieuse poêlée avec une persillade. En plus, cela prend moins de 5 minutes à cuire. C'est un plat idéal au retour de la plage ! On trouve rarement des berniques chez le poissonnier, il faudra donc aller les chercher vous-même. Pensez à vous munir d'un couteau pour les décoller des rochers, et évitez celles qui dégagent une odeur trop forte.


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Poêlée de berniques

Poêlée de berniques

Un délice pour les papilles !

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Poêlée de berniques maison

Poêlée de berniques maison

Une poêlée de berniques qui va vous faire frémir les papilles.

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