Petits sablés faciles

Mélanger le beurre et le sucre.

Ajouter l’oeuf et mélanger.

Ajouter ensuite toute la farine d'un coup et malaxer à la main.

Réserver la pâte au frais, emballée dans un film alimentaire pendant au moins 1 heure.

Etaler au rouleau sur un plan de travail fariné sur une épaisseur de 5 mm environ.
Utiliser des emporte-pièces pour faire les découpes.

Enfourner pendant 10 à 12 minutes à 180°C sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Placer aussitôt les sablés sur une grille pour les faire refroidir. 
Les sablés se conservent longtemps dans une boîte en métal hermétique.