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Petits sablés faciles

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A faire avec les enfants.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 250g de farine
  • 125g de beurre
  • 125g de sucre
  • 1 œuf
  • Une pincée de sel
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Matériel

  • Emporte-pièce(s) / Découpoir(s)
  • Film alimentaire
  • Four traditionnel
  • Grille de refroidissement
  • Rouleau à pâtisserie
  1. Étape 1 :

    Mélanger l'oeuf, le sucre et le sel.
    Ajouter ensuite toute la farine d'un coup, malaxer et égrener à la main.

  2. Étape 2 :

    Ajouter le beurre par petits morceaux et pétrir rapidement : attention, le beurre ne doit pas fondre, sinon la pâte devient collante. Réserver au frais emballé dans un film alimentaire pendant au moins 1 heure.

  3. Étape 3 :

    Etaler au rouleau sur un plan de travail fariné pour obtenir une épaisseur de 3 mm environ.
    Utiliser des emporte-pièces pour faire les découpes.

  4. Étape 4 :

    Enfourner pendant 10 minutes (maximum pour un four à chaleur tournante) à 180°C ou Th.6 dans un four préchauffé.

  5. Étape 5 :

    Placer aussitôt les sablés sur une grille froide et patienter pour déguster tièdes et idéalement froids.
    Les sablés se conservent longtemps placés au sec dans une boîte en métal hermétique.

Petits sablés faciles

Ingrédients
(6 personnes)

  • 250g de farine
  • 125g de beurre
  • 125g de sucre
  • 1 œuf
  • Une pincée de sel

Etape 1 :

Mélanger l'oeuf, le sucre et le sel.
Ajouter ensuite toute la farine d'un coup, malaxer et égrener à la main.

Etape 2 :

Ajouter le beurre par petits morceaux et pétrir rapidement : attention, le beurre ne doit pas fondre, sinon la pâte devient collante. Réserver au frais emballé dans un film alimentaire pendant au moins 1 heure.

Etape 3 :

Etaler au rouleau sur un plan de travail fariné pour obtenir une épaisseur de 3 mm environ.
Utiliser des emporte-pièces pour faire les découpes.

Etape 4 :

Enfourner pendant 10 minutes (maximum pour un four à chaleur tournante) à 180°C ou Th.6 dans un four préchauffé.

Etape 5 :

Placer aussitôt les sablés sur une grille froide et patienter pour déguster tièdes et idéalement froids.
Les sablés se conservent longtemps placés au sec dans une boîte en métal hermétique.

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Commentaires

Moi ça m’en fait environ une trentaine,je fais avec de petits emportes pièce.

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Bonjour, Vous pourrez réaliser 30 à 40 sablés environ. Le nombre peut en effet varier selon la taille de votre emporte-pièce et l'épaisseur que vous donnez aux sablés.

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Combien cela fait il environ de biscuits. Merci

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D’une simplicité...mais qui fait son effet à chaque fois!! Excellente recette 5 min avant la fin de la cuisson je rajoute du sucre vanillé sur les biscuits.

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très bonne recette. j'ai rajouté du sucre vanillé et je n'ai pas fais de temps de repos, je les ai réalisé avec une presse biscuits.

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très bon Petit biscuits tout le monde à adorés est j'ai rajouté dessus du chocolat fondu avec de la poudre de noix de coco délicieux merci pour cette recette j'en re ferait

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j'ai rajouter 50g de cacao amer et j'en ai fait avec 2 cuillère à café de miel liquide et un demi citron pressé. c'est une super recette je vous la conseille

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c'est une très bonne recette j'ai rajouter 50g de cacao amer pour faire une pâte au chocolat et dans l'autre moitié j'ai rajoutée 2 cuillère à café de miel liquide et un demi citron pressé.bref super recette

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