Name: Gâteau caramélisé renversé à l'ananas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 boite d'ananas en tranches; 150 g de sucre; 150 g de farine; 150 g de beurre; 3 oeufs; 1 sachet de levure; 1 sachet de sucre vanillé; 150 g de sucre

Gâteau caramélisé renversé à l'ananas

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Par Mina

Un gâteau parfait à partager avec des gourmands.

Ingrédients

6 personnes

Gâteau

1 boite d'ananas en tranches
150 g de sucre
150 g de farine En direct des producteurs sur
150 g de beurre
3 oeufs
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé

Caramel

150 g de sucre

Matériel

Four traditionnel
Moule à cake
Poêle
Saladier

Préparation

Préparation : 15min

Cuisson : 30min

1
Préchauffer le four à 180°C.
2
Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli avec le sucre et le sucre vanillé.
3
Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien, puis ajouter la farine tamisée et la levure.
4
Dans une poêle ou dans votre moule à gâteau (qui doit aller sur le feu), faites votre caramel. Laisser le sucre fondre (sans eau) jusqu'à ce qu'il devienne brun. Quand il couvre à peu prêt toute la poêle mettre les rondelles d'ananas.
5
S'il vous reste de l'ananas, le mettre en petits morceaux dans la pâte.
6
Verser le mélange précédent dans la poêle (ou moule) et enfourner pour 30 min environ.
7
Laisser refroidir puis imbiber le gâteau du jus d'ananas que vous aurez dans votre boîte d'ananas.

Nutrition

772kcal39% AR*

18.7 gprotéines38% AR*

124.3 gsucres48% AR*

25.9 gmatières grasses37% AR*

*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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