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Gâteau caramélisé renversé à l'ananas
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M
Par Mina

Un gâteau parfait à partager avec des gourmands.

Ingrédients

6 personnes

Gâteau

  • Ananas en tranches 1 boite d'ananas en tranches
  • Sucre 150 g de sucre
  • Farine 150 g de farine
  • Beurre 150 g de beurre
  • Oeuf 3 oeufs
  • Levure 1 sachet de levure
  • Sucre vanillé 1 sachet de sucre vanillé

Caramel

  • Sucre 150 g de sucre

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Moule à cake Moule à cake
  • Poêle Poêle
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.

  2. 2

    Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli avec le sucre.

  3. 3

    Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien, puis ajouter la farine tamisée et la levure.

  4. 4

    Dans une poêle ou dans votre moule à gâteau (qui doit aller sur le feu), faites votre caramel. Laisser le sucre fondre (sans eau) jusqu'à ce qu'il devienne brun. Quand il couvre à peu prêt toute la poêle mettre les rondelles d'ananas.

  5. 5

    S'il vous reste de l'ananas, le mettre en petits morceaux dans la pâte.

  6. 6

    Verser le mélange précédent dans la poêle (ou moule) et enfourner pour 30 min environ.

  7. 7

    Laisser refroidir puis imbiber le gâteau du jus d'ananas que vous aurez dans votre boîte d'ananas.

Nutrition

772kcal39% AR*
18.7 gprotéines38% AR*
124.3 gsucres48% AR*
25.9 gmatières grasses37% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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