• Connexion
  • Inscription
Tarte aux pommes
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.8 / 5 335 avis
Imprimer
Vous regardez : Tarte aux pommes Video 1 sur 15
@ Silvia Santucci
@ Communauté 750g
@ Communauté 750g
@ DidierpH
@ TotoliZ
@ Communauté 750g
@ Communauté 750g
@ Nass
@ Yohann le Cras
@ Cél Go
@ Eme23
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Nadia Paprikas
Par Nadia Paprikas

La tarte aux pommes est un dessert emblématique de la cuisine française et internationale. Elle incarne la simplicité élégante et la délicatesse des saveurs naturelles. Cette pâtisserie classique est préparée en disposant des tranches de pommes, souvent assaisonnées de cannelle et de sucre, sur une croûte de pâte brisée ou feuilletée. Le résultat est une tarte dorée, croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur.

 

L'histoire de la tarte aux pommes remonte à l'Antiquité, mais sa popularité a été renforcée en France, où elle est devenue un incontournable des pâtisseries françaises. La variété de pommes utilisée peut varier en fonction des préférences, mais les pommes acides et légèrement sucrées comme les Granny Smith sont souvent privilégiées pour leur texture et leur saveur.

 

La tarte aux pommes peut être appréciée seule ou accompagnée de crème chantilly, de glace à la vanille ou d'une sauce au caramel. Elle est également déclinée en de nombreuses variations, avec des ajouts tels que des raisins secs, des noix ou des amandes effilées.

 

La tarte aux pommes est non seulement un dessert délicieux, mais elle évoque également des souvenirs chaleureux et réconfortants. Elle est le reflet de la simplicité et de l'élégance de la cuisine française et continue de charmer les papilles du monde entier.

Ingrédients

6 personnes
  • Pâte brisée1 pâte brisée
  • Pomme3 pommes
  • Compote de pommes300 g de compote de pommes
  • Beurre20 g de beurre
  • Sucre roux2 c. à s. de sucre roux

Matériel

  • Epluche-légumesEpluche-légumes
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à tarteMoule à tarte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 200°C.
    Disposez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
    Placez le moule au réfrigérateur, le temps de préparer les pommes.

  2. 2

    Epluchez les pommes et coupez-les en tranches d'environ 3 mm d'épaisseur.

  3. 3

    Disposez une couche de compote de pommes sur le fond de tarte.

  4. 4

    Disposez les pommes en rosace sur le fond de tarte. Veillez à les disposer joliment.

  5. 5

    Ajoutez quelques noix de beurre sur les pommes.

  6. 6

    Saupoudrez les pommes de 2 cuillères à soupe de sucre roux.

  7. 7

    Enfournez pendant 30 minutes.
    Dégustez tiède ou froid en l'accompagnant d'une boule de glace vanille pour les plus gourmands.

Le conseil de Nadia Paprikas

Vous pouvez remplacer le sucre roux par du sucre vanillé.

Nutrition

297kcal15% AR*
3.2 gprotéines7% AR*
42.7 gsucres17% AR*
13 gmatières grasses19% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes