Lotte à la tourangelle
Lotte à la tourangelle
Lotte à la tourangelle
Entrée exotique au poisson cuit au citron dans son manteau de lait de noix de coco.
Un jus qui allie richesse et élégance.
Une recette très rapide et facile à manger, si on demande à son poissonnier de lever des filets.
Viande extra fondante.
Catherine COIFFARD, Le Faisan Doré à Fontenai sur Orne.
Terrine de légumes
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