Joues de bœuf en daube
Un bas morceau" remis en valeur. Cette recette remporte la 9ème place du concours Cuisinons l'unique.
Vous regardez : Carottes Vichy
Video 1 sur 15
Civet de biche aux marrons
J'ai réalisé un civet de biche classique auquel j'ai ajouté des marrons ce qui a donné une sauce particulièrement onctueuse. Je l'ai préparé sur 3 jours
Mon gâteau aux carottes québécois
Un mariage à trois surprenant entre le sucré de la carotte, le juteux de l'ananas et le croquant des noix... le tout dans un gâteau fondant à souhait !
Brochettes façon couscous
Brochettes de merguez, poulet mariné, mouton et légumes de couscous.
Blanquette de veau rustique
C'est de loin la recette de veau que je préfère ; un classique au bon goût de terroir.
Cocotte de saucisses aux tomates
Un plat qui mijote doucement, embaume peu à peu la pièce, des produits d'hiver qui tiennent chaud.
Salade romaine et légumes en tempura
Des bâtonnets de carottes et de courgettes et des tranches de pomme de terre en tempura sur un lit de salade romaine et arrosée légèrement…
Brochettes de roulés au surimi
Des California bread surimi rolls : Une recette que je fais de temps en temps pour les apéro improvisé, et le résultat est étonnant.
Civet de lapin au cacao
L'essayer, c'est l'adopter !
Carrot Cake ... made in USA !
Le fameux gâteau à la carotte et aux épices.