Tiramisu Foie Gras Champignons
Une recette simple et raffinée, idéale pour les fêtes.
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Risotto Rosé - Pamplemousse et Champignons
Un risotto avec du vin rosé... et pourquoi pas !
Poêlée de saison sous son nuage de Saint-Marcellin, et ses accompagnements croustillants
Voici une recette gourmande, alliant différentes textures, comme le côté moelleux de la poêlée de champignons de saison, l'onctuosité de la mousse au Saint-Marcellin…
Croquants de saint-marcellin et sa salade automnale
Saint-marcellin frit doublement pané, pousses d'épinards à l'huile de noisette, figues fraiches, et girolles juste sautées au cerfeuil.
Risotto "Camminiamo nei boschi"
Ou encore... "Promenons-nous dans les bois" avec toutes sortes de saveurs
Filet mignon au St Marcellin, champignons en deux couleurs
De fines tranches de filet mignon recouverte d'un petit fromage de vache fondant accompagnés de girolles et trompettes de la mort.
Quiche au saumon et champignons
Pour une entrée haute en saveurs.
Œufs pochés au vin sur pain grillé
Une recette simple et profonde en goût qui peut être réalisée en plat principal comme en entrée.
Boulgour aux Champignons de Paris, tomate, mascarpone, pointe de piment d'Espelette et gambas croustillantes au pesto de roquette
Une recette proposée par Cassegrain.
Risotto aux Champignons de Paris - aubergines grillées et poivrons rouges, filet de rouget et coulis de poivron
Une recette proposée par Cassegrain.
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