Ses formes généreuses, sa belle couleur orange soutenue et sa douceur font du potimarron l'invité de prédilection des dîners d'automne et d'hiver. Mais si tout le monde pense avec gourmandise aux soupes et gratins, tout le monde ne songe pas à préparer de la confiture de potimarron ! C'est pourtant un délice, simple à préparer, et qui permettra de profiter de la douceur du potimarron, associée à la pomme, à la poire, à la noix de coco ou à la vanille, même aux tables du petit-déjeuner.