Omelette aux boudins noirs
Très ancienne recette normande
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Sainte victoire
Une belle entrée froide pleine de fraîcheur ! Servir avec une belle salade verte...
Merlans à la nantaise
Cette recette de merlan accompagnera à merveille un bon Muscadet.
Galette ardennaise
Un delicieux dessert.
Foie gras au sel
La manière la plus simple de préparer le foie gras.
Escagots de Bourgogne à l'ail
Escragots de Bourgogne à la façon de mon grand-père.
Tartelette au caramel alsacien
Fond de pâte sucrée cuite à blanc et garnie d'un appareil à caramel aux fruits secs.
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