Médaillon de seiches et moules au coulis de brocolis et à l'huile de noix
Eric LETHIMONNIER, Le Relais St Michel à St Jean Le Thomas.
Eric LETHIMONNIER, Le Relais St Michel à St Jean Le Thomas.
Jean-Marie HUARD, Le Petit Coq aux Champs à Campigny.
Dominique PRODHOMME, Auberge de la Blanche Maison à Bricqueville sur Mer.
Gilles TOURNADRE, Restaurant Gill à Rouen.
Grégory PERREIRA, Auberge du Relais Fleuri à Flers.
Eugénie BARREL-LUCAS, Au Bois Chenu à Rouen.
Thierry DEMOGET, Les Capucines à Le Petit Quevilly.
Jean-Pierre SEDON, La Marine à Tancarville.
Tartare de tomates, concombre et thon.
Ce gratin en entrée avec une salade ou en accompagnement d'une viande rôtie, ou d'un poisson grillé. Très bon, à essayer !
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