Charlotte de fond d'artichauts aux carottes jaunes et confit de fleurs de violette

Eplucher les carottes coupez les en rondelles et faites les cuire 15 minutes à l'eau bouillante. Mixer les carottes et les fonds d'artichauts saler et poivrer. Faire…

P'tit gâteau roulé aux tomates séchées et au basilic

Une p'tite entrée légère, originale, aux doux parfums d'été

Salade acidulée de Pompadour Label Rouge

Méli-Mélo de Pompadour Label Rouge

Crème de corail épicée, jus d'herbes, façon capuccino

Capuccino "forme, santé et économie" de lendemain des fêtes : crème orange de corail au curcuma et gingembre, jus de fanes de carottes et persil.

Asperges vertes en sauce douce aux pamplemousses et aux papayes

Asperge verte en sauce douce (à l'avocat) et acidulée (pamplemousses et papayes). Cette recette remporte la 5ème place du concours Lendemain de fête !

Petites bouchées de jambon laquées au caramel de mandarine, raisins et sésame doré

Voila de quoi satisfaire A très chers lassés des chips qui graissent les doigts et des pistaches trop dures à ouvrir!

Cheesecake au bacon, gelée de poivron rouge

Un délicieux cheesecake salé à découper en petits carrés pour l'apéritif.

Huître Marennes Oléron au gingembre, granité de concombre à l'eau de mer

Une belle recette à base d'huîtres de Xavier Taffart du Restaurant L'Aquarelle, 22 rte Candé 17920 BREUILLETTel : 05 46 22 11 38