Panier de tomates
Une recette avec une présentation sympathique comme tout. Idéal comme entrée pour les fêtes de fin d'année.
Vous regardez : Terrine aux deux saumons
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Tartare de saumon, cottage cheese et fruits de la passion
Une entrée acidulée dans un contenant original.
Tartare de daurade et kaki persimon
Cette entrée aux saveurs délicates est fraîche, fondante et parfumée. La feuille de combava apporte une touche tonique à l'ensemble.
Cuillère de saumon fumé
Très simple.
Ronde de crabe et de Saumon
Une entrée fraîche parfaite pour entamer un repas de fête ou avant un barbecue.
Carpaccio de Saint Jacques- Kaki et yuzu
Une recette classique noix de saint Jacques et kaki persimon à la quelle j'ai ajouté ma touche personnelle du jus de yuzu. Cela donne une entrée fraîche et légère.
Saumon façon sashimis à l'aneth et à la menthe
De fines tranches de Saumon de Norvège marinées minutes au citron Yuzu, aneth et menthe !
Tartare d'écrevisses et kaki à la fève tonka
Le Kaki donne le meilleur de lui même en version salée grâce à sa délicatesse et douceur.
Cannellonis de poivrons à la mousse de thon et saumon
Cannellonis farcis à base d'une mousse de thon et saumon fumé.
Salade composée au kaki
Une salade épatante aux saveurs d'Espagne.
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