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Entrées froides
Vous regardez : Soupe froide de tomates Video 1 sur 15
Orecchiette à la crudaïola

Orecchiette à la crudaïola

Une recette typique des Pouilles en été.

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Salade d'avocat Hass du Pérou, pamplemousse grenade et crevettes

Salade d'avocat Hass du Pérou, pamplemousse grenade et crevettes

Une salade fraîche, légère et pleine de vitamines qui pourra être dégustée tout l"été. La mélasse de grenade se marie à merveille avec cette salade et apporte peps et…

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Verrine betterave rouge & avocat

Verrine betterave rouge & avocat

Des petites verrines printanières et colorées...    

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Fraicheur de crevettes roses

Fraicheur de crevettes roses

Crevettes roses décortiquées sur un lit de guacamole et une brunoise acidulée de tomates, pamplemousse, oignons nouveaux, gingembre et vinaigrette d'agrumes.

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Terrine de poulet aux 3 poivrons

Terrine de poulet aux 3 poivrons

Un idée fraîcheur pour les jours chauds d'été, terrine tout en couleur, sur un lit de salade?

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Rouleaux de printemps aux crevettes et sauce citronnée

Rouleaux de printemps aux crevettes et sauce citronnée

Aujourd'hui le Vietnam est à l'honneur avec des rouleaux de printemps (Goi Cuon). Une entrée fraîche, croquante et très facile à réaliser. J'aime détourner le rouleau…

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Le freeze gaspacho

Le freeze gaspacho

Un gaspacho rafraîchissant grâce à un ingrédient inattendu.

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Bras de gitan salé

Bras de gitan salé

Voici une recette que je fais chaque été et que je sers en plat unique. C'est frais, goûteux et délicieux. Vous pouvez servir le bras de gitan en entrée, et l"accommoder…

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