Thon Rouge presque Cru, Légumes Vapeur Croquants en Gelée de Fraises

Une entrée fraîche et légère de Printemps. Accompagné de mon Risotto à la Fraise, nous obtenons un plat subtil, où le chaud/froid contraste, mais où la douceur est omniprésente

Verrines gourmandes aux fraises et chocolat blanc

un délicieux mélange entre le chocolat blanc et les fraises

Coquilles de fraises accompagnées de sa gousse de vanille et de son thé matcha

Mettre le lait dans une casserole et faire bouillir. Ajouter les pâtes et laisser cuire doucement. Ajouter des oeufs du sucre et de la farine. Mettre dans le lait et…

Fraises au fromage

Un mariage spécial mais délicieux

Gratin de rhubarbe et fraises séchées

Un mélange peu original "fraise-rhubarbe" mais toujours gagnants auprès des papilles. L'originalité réside dans le fait que j'ai utilisé des fraises séchées ainsi qu'une…

Tartelette douceur d'été

Tartelette aux fraises à la crème fouettée

Tartelette aux fraises et à la compotée de rhubarbe

Panna cotta fraise ananas speculoos

La douceur de la panna cotta, l'acidulé de l'ananas associé au sucré des speculoos

Bavarois aux fraises sur fond de biscuit

Délicieux bavarois aux fraises agrémenté de fruits de saison!

Crumble de tomate et fraise

Recette sucrée-salée qu j'aim servir au dessert !