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1
Couper votre poulet en morceaux.
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2
Faire revenir les morceaux dans un faitout dans de l"huile avec les oignons finement émincés. Ajouter le lard haché en morceaux.Faire flamber avec un peu de cognac et laisser mijoter une vingtaine de minutes jusqu'à ce que les morceaux soient bien dorés.
-
3
Placer ensuite les morceaux de poulet et la sauce dans un plat à gratin que vous aurez préalablement beurré. Ajouter les champignons coupés en lamelles, ainsi que vos oeufs durs tranchés.Ajouter de la crème fraîche, ainsi que du sel et du poivre.
-
4
Recouvrir le plat à gratin de la pâte en soudant bine la pâte sur les bords du plat. Vous pouvez badigeonner la pâte de jaune d'oeuf pour obtenir une couleur bien brillante.
-
5
Faire cuire à thermostat 5-6 (en fonction de votre four) une vingtaine de minutes.
Irlande
Bénéficiant d'un terroir exceptionnel grâce à la situation géographique d'île et son climat tempéré, l'Irlande connaît depuis plusieurs années une véritable révolution gastronomique qui s'est propagée à toutes les régions avec l'éclosion d'une multitude de producteurs de denrées alimentaires artisanales de haute qualité et de restaurants dirigés par une nouvelle génération de chefs qui ont modernisé la cuisine.
La recette phare :
Poulet à l'irlandaiseUn pie de poulet à l'irlandaise !
5 votes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : facile
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 40 mn
Coût :
Toutes les recettes pour Irlande
5 votes
Porridge à la pomme et à la cannelle
Auteur : Donal Skehan du blog The Good Mood Food
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 mn
Coût :
5 votes
3 votes
Auteur : Cricridam du blog Les petites douceurs de Cricri
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
2 votes
Auteur : Lauryanne
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
2 votes
Ragoût d'agneau à l'irlandaise
Auteur : rannou francoise
Difficulté : facile
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
2 votes
Boeuf aux carottes préparé à la Guinness
Auteur : zabe91
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
3 votes
Auteur : Louise sur son blog : Gato Azul
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 30 mn
Coût :
2 votes
Carré d'agneau aux herbes en croûte
Auteur : Bord Bia
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 45 mn
Coût :
1 votes
Saumon fumé bio, choux de Bruxelles et pommes granny smith, crème épaisse aux oignons
Auteur : Bord Bia
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
1 votes
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