Recettes librairie des chefs - Les recettes les mieux notées

Librairie des chefs : les meilleures recettes

De beaux livres écrient par de grands chefs.

La sélection de livres

- « Easy Marx » par Thierry Marx

- 'Herbes, fleurs et salades' par Jean-Michel Lorrain

- "Tout siphon" de Jean-Charles Karmann

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librairie des chefs : quelques articles recommandés

- Mes saisons gourmandes par Michel Chabran		- "La Cuisine des voyages" par Nicolas Le Bec
- 'Herbes, fleurs et salades' par Jean-Michel Lorrain		- « In'Sense » des Frères Pourcel
- "Tout Fromage" de Jean-Charles Karmann

Voici les recettes que nous vous avons trouvées.

Toutes les recettes "librairie des chefs" : 3468 résultats (1 à 15)

Beignet au Yahourt

préparation : 10 minutes, cuisson : 5 minutes, attente : 2 heures

Petite sucrerie pour les grands et les petits ;)

Voir les recettes de Berenger
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Gelée de fruits rouges au clou de giroffle

Auteur : Sylvie - Blog "Cuisine gourmande"
Consulter d'autres recettes : fraise, gelée de fruits rouges, desserts, concours fraise

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Papayes au four

Dessert des îles

Auteur : Isabelle
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Fraises vigneronnes

préparation : 10 minutes, attente : 1 heure

Ces fraises vigneronnes ne doivent pas être servies aux enfants. Prévoir un dessert "spécial " pour eux.

Voir les recettes de Snoops
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Mangues à la crème et aux deux sirops

préparation : 15 minutes, attente : 1 heure

Une délicieuse recette exotique, a servir bien frais!

Voir les recettes de leczko
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Tarte aux raisins

préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure 5 minutes

Un mets délicieux;

Voir les recettes de Pascal SERRE
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Tarte anniversaire

Bien pour tous!

Voir les recettes de raverdy perrine
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Tuiles Speculos

préparation : 10 minutes, cuisson : 10 minutes

Tuiles pouvant accompagner :

- Riz au lait

- Café et thé

- Soupe d'agrume et salade de fruit

- Glaces

Auteur : L'atelier des Man 2007 - ADELYHS
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Vacherin vanille et framboise

Auteur : Pascal Ferrat - Professeur de pâtisserie au Lycée Hôtelier Gustave Eiffel de Reims
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Salade de mandarines au balsamique réduit et zestes de lime

préparation : 2 heures, attente : 30 minutes

Une recette facile à faire, qui ravira les papilles des convives, par sa fraîcheur et son originalité.

Voir les recettes de di salvo joseph
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Glace aux Haricots de Soissons

Recette exclusive de la Fête "Soissons et le Haricot Magique" 2007

Auteur : Benoît Visbecq - Chef pâtissier du Château de Courcelles
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Sablés fourrés de ganache à la fraise, ou BN artisanaux !

préparation : 25 minutes, cuisson : 20 minutes

La recette gagnante du concours 750g ramène sa fraise !!!

Une recette a essayer sans attendre...

Le mot de Christophe Felder jury : "Un souvenir d'enfance revisité sans tomber dans la facilité du macaron. J'aime la couleur dans le BN"

Voir les recettes de Nathalie - Blog "La cuisine de Soso"
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Milk shake marron café

préparation : 3 minutes, attente : 3 minutes

Glace marron avec des morceaux et glace au cafe

chantilly

amandes grillées

cerneaux de noix

1/4 de l de lait

Voir les recettes de iza
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Mousse mascarpone en coque chocolatée sur moelleux au chocolat et cerises au sirop

attente : 4 heures

Cette recette remporte la troisième place au concours Cacaomania.

Mi-foret-noire, mi tiramisu, il s'agit d'un dessert composé d'un moelleux au chocolat et amandes effilées, de cerises au sirop et d'une mousse mascarpone. Le tout est entouré d'une coque chocolatée.

Voir les recettes de chefNini
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Crème aux 3 agrumes

préparation : 17 minutes, cuisson : 11 minutes, attente : 17 minutes

Voir les recettes de chipie
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