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Salade de pâtes comme en Italie

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Ruban 100% fiable
Photo par : Silvia Santucci

C'est le déjeuner de l'été par excellence et c'est très chouette à emporter en pique-nique ou à proposer en accompagnement d'un barbecue.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients

4 personnes
  • 400 g de pâtes
  • 250 g de mozzarella de bufflonne
  • 6 tomates grappes mûres
  • 2 poignées d'olives vertes
  • 4 c. à s. d'huile d'olive
  • 4 c. à c. d'origan
  • 4 c. à c. de pesto
  • 1 gousse d'ail
  • Sel ou sel fin

Finition

  • 2 poignées de roquette
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Matériel

  • Casserole
  • Passoire
  • Planche à découper
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Coupez les tomates en petits dés.

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  2. Étape 2 :

    Mettez les dés de tomates dans un bol et salez.

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  3. Étape 3 :

    Ajoutez l'huile d'olive.

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  4. Étape 4 :

    Coupez l'ail en gros morceaux. L'idée est que l'ail infuse ses saveurs. Au moment de servir, retirez les morceaux. Si vous aimez l'ail, vous pouvez l'émincer finement et le laisser dans la salade.

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  5. Étape 5 :

    Ajoutez l'origan.

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  6. Étape 6 :

    Coupez les olives en tranches et ajoutez-les aux tomates.

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  7. Étape 7 :

    Coupez les boules en tranches puis en dés, laissez dégorger sur une assiette.

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  8. Étape 8 :

    Ajoutez le pesto aux tomates et mélangez.

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  9. Étape 9 :

    Versez les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée.

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  10. Étape 10 :

    Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les.

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  11. Étape 11 :

    Ajoutez les pâtes encore chaudes dans le bol avec les tomates. Ajoutez les dés de mozzarella et mélangez.

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  12. Étape 12 :

    Servez avec la Roquette.

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Commentaires

Ok ! Merci ! ;)

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Bonjour, il s'agit bien de 6 tomates grappe. C'est rectifié. A très vite pour d'autres gourmandises.

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6 grappes de tomates ??? C'est énorme ! Ce ne serait pas plutôt 6 tomates en grappe...?

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Très bonne salade de pâtes. Je change la mozza par de la fêta et ajoute quelques tomates séchées.

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Recette testée et approuvée par toute la famille. J'ai juste ôté les olives. Délicieuse !

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hmmm! Bravo et merci pour la recette

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salade délicieuse et facile à réaliser

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super sympa à faire

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