Par
Pascale Weeks
| Experte culinaireCette salade mise sur des ingrédients simples : tomates cerises, mozzarella et pesto. Elle rassemble les saveurs classiques de l’Italie dans un plat complet, bien plus léger et parfumé que les versions à la mayonnaise. L'huile d'olive et le basilic soulignent le goût des légumes sans alourdir la texture des pâtes. C’est une option pratique pour un déjeuner estival ou un pique-nique, car elle se transporte facilement et reste très fraîche. Un plat coloré, rapide à préparer et délicieux !
Ingrédients
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Finition
-
Matériel
Casserole
Passoire
Planche à découper
Saladier
En cliquant sur "Acheter", vous serez redirigé vers un site externe.
Préparation
1Coupez les tomates en petits dés.
2Mettez les dés de tomates dans un bol et salez.
3Ajoutez l'huile d'olive.
4Coupez l'ail en gros morceaux. L'idée est que l'ail infuse ses saveurs. Au moment de servir, retirez les morceaux. Si vous aimez l'ail, vous pouvez l'émincer finement et le laisser dans la salade.
5Ajoutez l'origan.
6Coupez les olives en tranches et ajoutez-les aux tomates.
7Coupez les boules de mozzarella en tranches puis en dés, laissez dégorger sur une assiette.
8Ajoutez le pesto dans le bol avec les tomates et mélangez.
9Versez les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée.
10Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les.
11Ajoutez les pâtes encore chaudes dans le bol avec les tomates. Ajoutez les dés de mozzarella et mélangez.
12Servez avec la roquette.
Le conseil de Pascale Weeks
Si vous aimez les saveurs italiennes, vous allez adorer cette variante de salade de pâtes.
