Les Falafels
Une recette traditionnelle Libanaise mangée dans le Moyen-Orient en plats.
Une recette traditionnelle Libanaise mangée dans le Moyen-Orient en plats.
Tajine bounarine Ce mets nous vient de l'Est de l'Algérie (Annaba, Constantine...), on l'appelle bou narine car il cuit sur deux feux l'une sur le gaz et la seconde…
Une recette grand public du chef Guillaume Salvan 'La Falaise' dans le Tarn !
Un bouquet de légumes primeurs pour un entrée toute en fraîcheur ...
De jolies couleurs d'été, du croquant et du moelleux pour une salade bien fraîche à servir en entrée ou en plat complet du soir.
Curry de lentilles corail avec galettes de pois chiches indiennes.Alors il ne s'agit pas du tout d'une invention mais bien d'une adaptation en apéritif d'un plat que…
Un mélange assez surprenant mais tellement délicieux.
Un délicieux mélange de pain croustillant et de pois chiches mélangés à une sauce au yaourt et tahiné. Il faut dresser ce plat…
Un plat d'agneau aux saveurs sucrées salées ... Un léger parfum d'Asie.
Teintée de saveurs libanaises, cette recette se servira aussi bien en plat principal qu'en verrine pour un apéritif dinatoire.
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