La pomme est un fruit à pépins qui est le plus consommé dans en France et dans le Monde.

 

Il existe 3 catégories de pommes, les pommes à cuire, les pommes sauvages et les pommes à cidre.

 

Les variétés les plus connues sont la Golden (jaune), la Granny smith (verte), la Red delicious (rouge), la Reinette grise du Canada (grise),...

La pomme est très présente en pâtisserie :

- Tarte aux pommes

- Gâteau aux pommes

- Tarte tatin aux pommes

- Crumble aux pommes

- Beignets aux pommes

La pomme peut également accomoder les entrées et les plats :

- Foie gras poêlé aux pommes et son miel de pomelo

- Millefeuille de pommes aux lardons

- Curry d'agneau aux pommes

- Les crêpes aux pommes

- La tarte aux pommes "tatin"

- Le magret de canard et chutney de pommes

C'est une recette croustillante de par son crumble, des pommes enrobés de caramel. Un vrai délice.

La recette de la galette des rois dans une version pomme !

Une entrée en finesse, un petit cake pour accompagner une belle salade en ce beau printemps.

Pudding aux pommes très facile à faire

De petits crumbles que l'on retourne comme des tartelettes tatin, avec des fruits fondants et caramélisés à souhait. Une petite gourmandise pour (presque) tous les jours !

Une tarte aux pommes originale qui vous étonnera grâce à son crémeux et son goût subtil de vergeoise

Un Cake très parfumé ... à déguster à la pause café.

Le petit goût acide du cheesecake associé à la douceur de la traditionnelle tarte aux pommes! Un goûter simple et léger!

un burger bien de chez nous ! patate fromage pomme jambon ....

Dessert très simple aux pommes

Très moelleux et délicieusement parfumé, sublime mélange.