Le poulet au vin blanc, c'est une recette qui vous permet de profiter pleinement de la chair blanche et tendre du volatile. On réalise généralement ce plat à partir de filets de poulet que l'on dore à la poêle, avant de les laisser cuire à feu doux avec une préparation à base de vin blanc. Pour rendre la viande plus onctueuse encore, il est possible de la servir avec une sauce à base de crème. Rien ne vous empêche non plus de réaliser cette recette avec des légumes, à l'image du poulet aux carottes et au vin blanc par exemple.