40min
Moyen
Bon marché
Une recette de poulet crémeuse de saison.
Ingrédients
2 personnes
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2 escalopes de poulet
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40 ml de vin blanc
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250 ml de bouillon de poule (300ml d'eau et un cube de poulet)
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3 carottes
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15 g de beurre
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1 c. à c. d'herbes de Provence
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
Cocotte en fonte
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Découper les escalopes en morceaux.
Découper les carottes en fines rondelles.
Éplucher et émincer l'oignon. - 2
Dans une cocotte, faire fondre le beurre puis y faire dorer les morceaux de poulet.
- 3
Ajouter les carottes et l'oignon.
Recouvrir du bouillon et du vin blanc. - 4
Couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant 30 min.
- 5
En fin de cuisson, ajouter la crème liquide.



