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- La rascasse rouge ou la sébaste !  
 Toutes les recettes "rascasse" : 4 résultats (1 à 4)
 
préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes

Auteur : raverdy perrine
Consulter d'autres recettes : rascasse, citron vert, marinade, rascasse marinée
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préparation : 1 heure, cuisson : 1 heure
La recette de la bouillabaisse marseillaise par les étudiants du Lycée Hôtelier de Soissons !

Auteur : 1ère année BTS Lycée Hôtelier Soissons - ADELYHS
Consulter d'autres recettes : bouillabaisse, poissons, Provence, congre
3.5/5
4 votes
préparation : 40 minutes, cuisson : 15 minutes, attente : 1 heure
Plat méridional à base de poisson et de crustacés, la bouillabaisse apporte le soleil dans l'assiette.

Voir les recettes de Chef Christophe
Consulter d'autres recettes : bouillabaisse, rascasse, Provence, été
recette validée par 750grammes!
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Dans une assiette creuse, verser la gelée de bouillabaisse puis laisser figer, au dernier moment boléro tiède et filets de rouget chauds au centre cordon de vinaigrette réduit, feuille de basilic frite.

Voir les recettes de Cathy Naveaux
Consulter d'autres recettes : rougets, légumes confits, agrumes, merlan
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