Roulés de courgette à la dorade
Un recette facile et rapide idéale qui allie la douceur de la courgette et de la dorade. Ce plat est idéal pour un repas raffinée et léger.
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Tomates farcies à la ricotta et basilic
Une version très italienne des tomates farcies d'après une recette d'un de mes livres préférés d'Alain Ducasse : Méditerranées, cuisine de l'essentiel.
Gâteau à la ricotta, au chocolat blanc et aux poires
Un très bon gâteau qui séduira tous vos convives.
Le cheesecake vanille fruits rouges
Mon dessert préféré avec son meilleur mariage : douceur de la vanille et fruits rouges acidulés.
Raviolis au crabe, en bouillon, aux saveurs thaï
Des raviolis fondants dans un bouillon très parfumé
Galettes de brocolis rissolés, ricotta & Saint Marcellin
Brocolis et Saint Marcellin, c'est juste un duo parfait pour les papilles ! Cette recette remporte la 3ème place du concours Le brocoli fait sa rentrée.
Cheese-cake au citron
Envie d'un bon gâteau au fromage et de citron ? (oui j'ai parfois des envies de citron). Essayez ce cheese-cake il est fondant à souhait et le goût du citron est bien…
Terrine provençale
La fin des beaux jours approche et l'automne arrive à grands pas. Vite une recette qui nous replonge dans la saison estivale!
Le croissant fraîcheur
Un croissant Mi-chaud Mi-froid avec son poivron rouge doucement grillés, son thon légèrement pimenté, sa ricotta rapidement fouettée et ses pignons rapidement poêlés
Trifle aux prunes & spéculoos
Dans le magazine 'prima' il conseillait ce trifle avec des 'palets bretons'. J'ai préféré le faire avec des spéculoos et sans aucun regret...