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Toasts

Pour faire un bon toast, la première chose est de choisir un pain de qualité qu'il soit complet, blanc, aux céréales, au levain, de campagne ou encore aux raisins ou aux noix. Faites selon vos goûts mais tenez aussi compte de la garniture pour que les associations de saveurs soient agréables. Vient ensuite la garniture, elle doit être fine et bien assaisonnée. En fonction de la garniture choisie, les toasts prendront facilement un petit air de fête : foie gras, saumon fumé, crevettes, etc.

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