Des tartines à base de pain de mie à tranches épaisses aux céréales garnies de tomates cerise confites à la poêle et d'une crème à base de feta pour un déjeuner sur le pouce ou bien pour un apéro dinatoire. L'ensemble de ces tartines seront agrémentées de jambon de Serrano pour plus de gourmandise.
Ingrédients
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8 tranches de pain de mie aux céréales
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300 g de tomates cerise
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1 c. à c. de thym séché
- 1 c. à s. de persil déshydraté
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2 gousses d'ail
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120 g de feta
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8 tranches de jambon serrano
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2 filets d'huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Grille pain
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Poêle
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Robot mixeur
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Saladier en verre
Préparation
- 1
Nettoyez les tomates cerise et mettez-les dans une poêle avec un bon filet d'huile d'olive.
- 2
Ajoutez le thym, le persil séché et les gousses d'ail hachées. Salez et poivrez.
Laissez rôtir à feu vif pendant 6 minutes. - 3
Mixez la feta avec le fromage blanc.
Toastez les tranches de pain de mie aux céréales. - 4
Tartinez les tranches de pain de mie avec le mélange feta-fromage blanc puis disposez par-dessus quelques tomates cerise rôties et une tranche de jambon de Serrano.
Dégustez.
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Le conseil de Nadia Paprikas
Vous pouvez rôtir les tomates cerise au four en les disposant dans un plat et en les assaisonnant. Puis vous les faites rôtir 30 minutes à 180°C.