Tomates séchées aux herbes de Provence

Lavez les tomates et les découper en deux, les poser sur un plat allant au four et parsemez de sel.

Enfournez à 90° jusqu'à ce que les tomates vous semblent assécher, environ 3 à 4 heures + si besoin. Vérifiez régulièrement si tomates dégagent trop d'eau, enlevez là. Vous pouvez si vous le souhaitez verser un filet d'huile.

Une fois que c'est prêt, laisser refroidir.
Dans un pot/bocal propre placez les tomates entre chaque couches de tomates, saupoudrez d'herbe de provence et d'huile. Au final les tomates doivent être bien recouvertes d'huile.
Fermez. Maintenant à vous les salades, cakes, pizzas...