Salmis de pintade de ma grand-mère
C'est trop bon !
C'est trop bon !
Avant d'entamer la préparation de cette recette de dinde farcie et pochée la veille des festivités de Noël ou de fin d'année,…
Cette recette de pintade chaponnée farcie est idéale pour un repas de Noël ! De la fabrication de la farce, au garnissage de la pintade,…
Une recette classique de chevreuil idéale pour les fêtes de fin d'année.
Le coquelet est une volaille dont la chair est très fine, tendre et délicate. Accompagné d'une farce "sucré-salé", il est parfait pour un repas festif...à deux !
Rôti farci au Philadelphia et aux champignons, simple mais bien présenté, il peut se faire festif !
Un rôti simple et bon à petit prix !
Un rôti simple et bon à petit prix !
Une volaille savoureuse qui s'accorde à merveille avec les pommes fruits et la sauce aux airelles pour un résultat subtilement sucré salé. Elle trouvera une place de…
Une très belle entrèe chaude à base de cet abat somptueux ! Les notes acides et épicées viennent relever l'équilibre du plat ! Un régal ! Merci Eric !
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