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29min
Facile
Budget moyen
Très facile à faire, les prix peuvent varier en fonction de la saison.
Ingrédients (1 personne)
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1 cuillère à café de margarine à 60%
- 1/4 de citron, 1cc de cerfeuil ciselé, sel poivre
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6 champignons de Paris
- 2 cuillères à soupe de cème fraîche à 5%
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3 grosses crevettes (100g)
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70g de riz Basmati
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80g de noix de Saint Jacques (Surgelées ou non)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1) Faire dégeler (si nécessaire) les noix de Saint Jacques et les crevettes.
2) Faire cuie le riz 10 min dans l'eau bouillante salée. L'égoutter et le reserver au chaud dans la casserole, en y ajoutant la crème.
3) Faire chauffer un gril antiadhésif, y faire cuire les crevettes 2min, en les retournant à mi temps, jusqu'a ce qu'elles rossissent. Reserver.
4) Rincer et éponger les noix de Saint Jacques, couper les champignons en lamelles. Faire chauffer la margarine dans une poêle, y saisir les noix de Saint Jacques 30 secondes de chaques coté. Saler et poivrer. Les enlever, mettre les champignons à la place et les faire cuire 2 minutes. Saler et poivrer.
5) Disposer le riz chaud sur une assiette, garnir des noix de Saint Jacques et des champignons. Arroser de jus de citron et parsemer de cerfeuil. Décorer avec les crevettes et déguster bien chaud.
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