Je commente cette recette
20min
Facile
Budget moyen
Par Malikele du blog Un demi siècle de recettes
Une entrée très agréable.
Ingrédients (2 personnes)
- 2 c à s de purée de poivron (massa de pimentao)
-
Sel
-
Poivre
-
2 grosses gousses d'ail écrasées
-
1 oignon émincé
-
2 c à s d'huile d'olive
-
2 c à s de vinaigre
- 300g de blanc de seiche géante détaillé en cubes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire chauffer l'huile et y dorer l'oignon et l'ail.
- 2
Y faire sauter les cubes de calmars.
- 3
Ajouter la purée de poivron et le sel et poivre.
- 4
Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les calmars ne soient plus translucides.
- 5
Ajouter le vinaigre en fin de cuisson.
- 6
Mettre au frais.
Commentaires