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15min
Très facile
Budget moyen
Une salade originale, au caractère bien affirmé, qui accompagnera à merveille vos grillades de l'été...
Ingrédients (4 personnes)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Andalena de Lesieur
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1 pointe de wasabi en poudre
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Sel
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Poivre
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3 cuillères à soupe de lait de coco
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1 petite cuillère à soupe de graines de fenouil
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1/2 poivron rouge
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Le jus d'un citron
- 4 à 5 pieds de céleri en branches
Préparation
Préparation :
- 1
Couper les branches de céleri : couper les feuilles en morceaux et couper les branches en faisant un damier dans le sens de la longueur puis couper de petits tronçons de manière à obtenir des petits cubes de céleri.
- 2
Couper le poivron en petits dés et les ajouter au céleri. Verser le jus de citron et les graines de fenouil.
- 3
Préparer la vinaigrette en mélangeant bien le lait de coco, l'huile d'olive et le wasabi.
- 4
Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger le tout. Rectifier l'assaisonnement.
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