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Salade de Penne Rigate au gorgonzola et noix

Une belle salade de pâte! Viva italia!

Par raverdy perrine

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Noter cette recette : 3.5 /5 (2 votes)

Nombre de personnes : 12

Difficulté : facile

Coût :

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Ingrédients

  • - 680 g de Penne Rigate
  • - Huile d'olive
  • - 3 branches d'épinards coupées en gros morceaux
  • - 1 gros poivron rouge coupé en dés
  • - 1 gros poivron vert coupé en dés
  • - 1 gros poivron jaune coupé en dés
  • - 1 tasse d'huile de noix
  • - 1/2 tasse de vinaigre de vin
  • - 3 cuillères à soupe de miel
  • - 3 tasses de Gorgonzola émietté
  • - 2 tasses de cerneaux de noix

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Les étapes enfant

Préparation

1. Faire cuire les pâtes le temps de cuisson indiqué sur le paquet dans un grand volume d'eau salée, les égoutter et les assaisonner d'1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

 

2. Faire cuire les épinards à feu moyen dans une poêle huilée. Dans un grand saladier mélanger les épinards, le poivron rouge, vert et jaune, et les pâtes refroidies.

 

3. Mélanger les huiles, le vinaigre et le miel jusqu'à l'obtention d'une sauce lisse.

 

4. Verser sur les pâtes et remuer. Avant de servir, parsemer de miettes de Gorgonzola et de cerneaux de noix. 

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Les commentaires

très bon

Par sorbaa le 2014-04-27

Super bon ! mes amis ont adoré. et cela change des traditionnelles salades de pâtes à la vinaigrette classique

Par wolfie le 2009-08-05

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