Se connecter Icone utilisateur
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (7 votes)
Photo par : Amora

Une délicieuse salade fraîche et croquante !

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min

Ingrédients (4 personnes)

La sauce blanche

La salade

Étape 1 : La sauce blanche

Émincez finement l'échalote.
Coupez les cornichons en petits dés.
Mélangez dans un bol, le fromage blanc, l'huile d'olive, l'échalote et les cornichons.
Salez et poivrez.
Réservez au réfrigérateur.

Étape 2 : La salade

Lavez le concombre et coupez-le en dés.
Coupez la feta en dés et le saumon en lanières.
Mélangez ces ingrédients dans un saladier.
Arrosez de jus de citron, salez légèrement et poivrez.

Étape 3 : Dressage

Déposez au fond de chaque assiette quelques feuilles de mesclun.
Ajoutez par-dessus la salade et arrosez de sauce blanche.
Vous pouvez décorer de quelques zestes de citron et de cornichons coupés en fines rondelles.

Salade de saumon fumé, sauce blanche aux cornichons aigres doux

Ingrédients
(4 personnes)

La sauce blanche

  • 100g de fromage blanc
  • 1 cornichons Aigres Doux aromatisés à l'aneth Amora
  • 1 petite échalote
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • Sel, poivre

La salade

  • 4 tranches de saumon fumé
  • 1/2 concombre
  • 100g de feta
  • 1 c à s de jus de citron
  • Quelques feuilles de mesclun
  • Poivre

Etape 1 : La sauce blanche

Émincez finement l'échalote.
Coupez les cornichons en petits dés.
Mélangez dans un bol, le fromage blanc, l'huile d'olive, l'échalote et les cornichons.
Salez et poivrez.
Réservez au réfrigérateur.

Etape 2 : La salade

Lavez le concombre et coupez-le en dés.
Coupez la feta en dés et le saumon en lanières.
Mélangez ces ingrédients dans un saladier.
Arrosez de jus de citron, salez légèrement et poivrez.

Etape 3 : Dressage

Déposez au fond de chaque assiette quelques feuilles de mesclun.
Ajoutez par-dessus la salade et arrosez de sauce blanche.
Vous pouvez décorer de quelques zestes de citron et de cornichons coupés en fines rondelles.

Icone ampoule

Conseils

Dans votre sauce blanche, vous pouvez ajouter un peu de moutarde et quelques feuilles de menthe hachées. Dans votre salade, vous pouvez ajouter quelques quartiers de pamplemousse et des morceaux d'avocat si vous aimez.

Besoin d'équiper votre cuisine ?

Découvrez les coups de cœur de nos chefs.

Voir la sélection Icone ajout panier

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !

  • Icone Pinterest Pinterest 750 grammes
  • Icone Youtube Youtube 750 grammes
  • Icone Google Google 750 grammes
  • Icone Instagram Instagram 750 grammes
Webedia Food