Un délicieux sandwich aux saveurs méditerranéennes et à la mayonnaise qui ravira petits et grands !
Ingrédients
Pour le sandwich
-
1 baguette
-
2 tranches d'escalopes de poulet coupées en 2 tranches dans l'épaisseur
Marinade
-
1 gousse d'ail pilées
-
1 c. à s. de persil ciselé
-
1 c. à s. d'huile d'olive
-
½ jus de citron
Pour la garniture
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
-
Pousse de salade
- Mayonnaise de Dijon Amora
-
1 pot de tomates séchées
Matériel
-
Essoreuse à salade
-
Poêle
Préparation
- 1
Mélanger le pot de tomates séchées avec le persil haché, l'ail pressé et l'huile d'olive.
Ajouter le jus de citron et faire mariner les 4 escalopes de poulet pendant au moins 15 minutes.
- 2
Faire griller à feu vif les escalopes de poulet marinées dans une poêle antiadhésive pendant environ 5 minutes.
Laver et égoutter les pousses de salade.
- 3
Couper la baguette en 4 parts égales.
Ouvrir chaque part en deux dans l'épaisseur.
Tartiner les 8 tranches de baguette avec la Mayonnaise de Dijon® Amora.
- 4
Déposer les tomates séchées sur les 4 tranches inférieures.
Recouvrir avec 1 escalope de poulet.
Recouvrir de quelques feuilles de salade et refermer le sandwich.
Conseils
Ajouter de la roquette pour donner une touche italienne à votre sandwich.
Cette recette est adaptable à l'infini. Vous pouvez ajouter du fromage, comme du comté, du chèvre frais ou de la mozzarella di Buffala.
Choisissez une baguette de bonne qualité, chez un artisan boulanger.
Commentaires