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Sauté de dinde aux olives, riz, blé, sarrasin & quinoa
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Par Uncle Ben's®

Un plat sain et complet.

Ingrédients

6 personnes
  • Escalope de dinde1,2 kg d'escalopes de dinde
  • 3 sachets de riz Blé Sarrasin & Quinoa Uncle Ben’s
  • Pulpe de tomate600 g de pulpe de tomates en dés
  • Olive verte50 g d'olives vertes
  • Vin blanc sec25 cl de vin blanc sec
  • Échalote2 échalotes
  • Ail2 gousses d'ail
  • Romarin2 brins de romarin
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Sucre1 c. à s. rase(s) de sucre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Cocotte en fonteCocotte en fonte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Épluchez et émincez les échalotes et l’ail. 

    Coupez les escalopes de dinde en cubes.

    Dans une cocotte, faites revenir les morceaux de dinde dans l’huile d’olive. Dès qu’il commence à colorer, ajoutez les échalotes et l’ail. Salez et poivrez.

     

  2. 2

    Lorsque tous les ingrédients ont pris une belle couleur, ajoutez la pulpe de tomates, le vin blanc, les olives, le sucre et le romarin. Mélangez le tout, portez à ébullition puis couvrez et laissez mijoter pendant 45 min. 

    Faites cuire 10 minutes 3 sachets cuisson de Riz Blé Sarrasin & Quinoa Uncle Ben’s ® dans un grand volume d’eau bouillante salée.

    Egouttez soigneusement et servez chaud avec le sauté de dinde aux olives.

     

     

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