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Photo par : Uncle Ben's

Un plat sain et complet.

  • Facile
  • Budget moyen
  • 20 min
  • 60 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1,2 kg d’escalopes de dinde
  • 3 sachets cuisson de Riz Blé Sarrasin & Quinoa Uncle Ben’s
  • 600g de pulpe de tomates en dés
  • 50g d'olives vertes
  • 25 cl de vin blanc sec
  • 2 échalotes
  • 2 gousses d’ail
  • 2 brins de romarin
  • 1 c à s rase de sucre
  • 2 c à s d’huile d’olive
  • Sel, poivre

Préparation

Étape 1 :

Épluchez et émincez les échalotes et l’ail. 

Coupez les escalopes de dinde en cubes.

Dans une cocotte, faites revenir les morceaux de dinde dans l’huile d’olive. Dès qu’il commence à colorer, ajoutez les échalotes et l’ail. Salez et poivrez.

 

Étape 2 :

Lorsque tous les ingrédients ont pris une belle couleur, ajoutez la pulpe de tomates, le vin blanc, les olives, le sucre et le romarin. Mélangez le tout, portez à ébullition puis couvrez et laissez mijoter pendant 45 min. 

Faites cuire 10 minutes 3 sachets cuisson de Riz Blé Sarrasin & Quinoa Uncle Ben’s dans un grand volume d’eau bouillante salée.

Egouttez soigneusement et servez chaud avec le sauté de dinde aux olives.

 

 

Sauté de dinde aux olives, riz, blé, sarrasin & quinoa

Ingrédients
(6 personnes)

  • 1,2 kg d’escalopes de dinde
  • 3 sachets cuisson de Riz Blé Sarrasin & Quinoa Uncle Ben’s
  • 600g de pulpe de tomates en dés
  • 50g d'olives vertes
  • 25 cl de vin blanc sec
  • 2 échalotes
  • 2 gousses d’ail
  • 2 brins de romarin
  • 1 c à s rase de sucre
  • 2 c à s d’huile d’olive
  • Sel, poivre

Etape 1 :

Épluchez et émincez les échalotes et l’ail. 

Coupez les escalopes de dinde en cubes.

Dans une cocotte, faites revenir les morceaux de dinde dans l’huile d’olive. Dès qu’il commence à colorer, ajoutez les échalotes et l’ail. Salez et poivrez.

 

Etape 2 :

Lorsque tous les ingrédients ont pris une belle couleur, ajoutez la pulpe de tomates, le vin blanc, les olives, le sucre et le romarin. Mélangez le tout, portez à ébullition puis couvrez et laissez mijoter pendant 45 min. 

Faites cuire 10 minutes 3 sachets cuisson de Riz Blé Sarrasin & Quinoa Uncle Ben’s dans un grand volume d’eau bouillante salée.

Egouttez soigneusement et servez chaud avec le sauté de dinde aux olives.

 

 

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