Se connecter Icone utilisateur
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile -/5
Photo par : emilieck

Je n'ai pas trouvé mieux pour se réchauffer les soir d'hiver ! l'avantage, c'est que l'on a tous ces ingrédients sous la main... succès garanti, vous pouvez doubler les quantités car bien souvent, en 1 tournée la soupière est vide ! Regalez-vous.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (6 personnes)

Étape 1 :

Epluchez et râpez tous les légumes, faites les cuire dans le bouillon + aromates pendant 30 min, pour qu'ils soient bien tendres.
A la fin de la cuisson, avec une écumoire, égouttez et réserver les 3/4 des légumes dans un autre récipient. 

Étape 2 :

Ajoutez alors la crème dans la marmite où il reste 1/4 des légumes + le bouillon.
Enlevez la feuille de laurier.
Mixer finement. Ensuite, rajoutez les légumes réservés.
N'attendez plus, c'est prêt !

Soupe de cornichons à la Russe

Ingrédients
(6 personnes)

  • 150g de crème
  • 1 feuille de laurier
  • Aneth
  • 400g de pommes de terre
  • 500g de carottes
  • 1 bocal de 600g de cornichons Russe (ou aigre doux)
  • 1 verre de jus de cornichon (du bocal)
  • 1,5 L de bouillon (legume, bœuf ou volaille)

Etape 1 :

Epluchez et râpez tous les légumes, faites les cuire dans le bouillon + aromates pendant 30 min, pour qu'ils soient bien tendres.
A la fin de la cuisson, avec une écumoire, égouttez et réserver les 3/4 des légumes dans un autre récipient. 

Etape 2 :

Ajoutez alors la crème dans la marmite où il reste 1/4 des légumes + le bouillon.
Enlevez la feuille de laurier.
Mixer finement. Ensuite, rajoutez les légumes réservés.
N'attendez plus, c'est prêt !

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !

  • Icone Pinterest Pinterest 750 grammes
  • Icone Youtube Youtube 750 grammes
  • Icone Google Google 750 grammes
  • Icone Instagram Instagram 750 grammes
Webedia Food