Pour faire le plein de vitamines, se réchauffer, rien de mieux que de mijoter une soupe de légumes de saison. Elle peut prendre différentes formes, onctueuse ou avec des légumes en morceaux, on y ajoute de la crème ou du fromage, pour plus de gourmandise et elle se transforme en plat plus complet avec de la viandes ou encore des lardons. En été, préparez du gaspacho ou des soupes de concombre qui se prêteront aussi bien en verrines au moment de l'apéro qu'en entrée d'un repas estival.
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Soupe de chou façon campagnarde
C'est une soupe qui constituera un plat complet si vous lui ajoutez un morceau de lard ou de jambon fumé.
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Soupe de lentilles corail facile
Cette soupe de lentilles corail convient aussi bien au déjeuner qu'au dîner. Pour lui donner un goût, vous allez ajouter des carot1
Soupe de cresson facile
Recettes très simple et goûteuse Vous pouvez si vous le souhaité mettre une petite pointe de crème fraîche.
